Vladimir Mićković (KUCHA): "Vau, ne morem verjeti, domača zelenjava!"

Za zaključek našega projekta 5 tednov za Zemljo smo se odpravili v Ljubljano, na Spasićevo ulico 8, kjer domuje Kucha. Prijazno nas je sprejel Vladimir Mićković in z nami pokramljal, da si lažje predstavljamo, kaj vse se skriva v ozadju bistroja Kuche, ki ima hkrati pod svojo streho delikateso, trgovinico, pekarno... Niso zgolj še ena veganska restavracija. Znani so predvsem po svojih skrbno izbranih lokalno pridelanih in sezonskih surovinah iz katerih ustvarjajo unikatne jedi. So pa tudi zelo zabavni in posebni... in imajo odličen rastlinski burek, preverjeno!

Vladimir se čudi nad trenutnim stanjem: "Danes imamo v trgovskih centrih čebulo iz Egipta, avokado iz Peruja, gobe iz Kitajske... Zelenjava in sadje iz Slovenije pa so marketinški spektakel. Vau, ne morem verjeti, domača zelenjava! V resnici pa bi to morala biti čisto "navadna hrana", hrana od drugje pa eksotična in posebna."

Več pa v videu: 

Kucho spremljajte na FB strani KUCHA ali na spletni strani kucha.si

Novo na Metroplay: "To je kot droga" - Livija Pandur | N1 podkast s Suzano Lovec