Uredništvo | 8. 7. 2024, 16:44
Resnica za hot dogom: zakaj se imenujejo "vroči psi"?
Zgodovina priljubljene hrane, v sredino kruha potisnjene hrenavke, sega daleč v preteklost. Danes hot doge prodajajo povsod po zahodnem svetu, kje pa se je vse začelo? In zakaj se imenujejo "vroči psi"?
Hot dog velja za ameriško hitro hrano, ki jo lahko kupimo na raznih stojnicah po državi, naselili pa so se tudi po drugih delih Zahoda. Čeprav ni povsem jasno, kdaj točno so hot dog izumili, njegovi začetki segajo v daljno zgodovino, 900 let pred našim štetjem. Grkom se lahko torej zahvalimo za izum te okusne in hitro pripravljene hrane.
Razvoj hot dogov pa se nadaljuje pri Nemcih. Novi izumi so sledili leta 1487, in sicer se je v Frankfurtu pojavil frankfurter. V žemljo so dali domačo klobaso in jo dopolnili z omakami. Prva referenca na ime hot dog se je pojavila leta 1690, ko je nemški mesar po imenu Johan Georghehner začel promovirati "jazbečarske klobase".
Prve zahvale gredo že starim Grkom!
Jazbečarske klobase, predhodnik angleške različice hot doga, so dobile svoje ime zaradi podolgovate oblike psa, ki spominja na hrenavko. Ime torej izhaja iz podobnosti s pasmo in nima nič drugega skupnega s psi. Nemški priseljenci so nato hrano prenesli v Ameriko, kjer je dobila svoje ime - hot dog.
Prodajali so jih na stojnicah in ker je bilo preveč težavno jesti klobaso z navadnim kruhom, so se odločili, da bombete prerežejo na pol in omogočijo enostavno uživanje hrane med hojo ali sedenjem na klopci. Sledil je še en nov izum. Klobase so začeli kuhati in jih nalagati v prerezane žemlje. Tako je nastalo ime hot dog.
