Otroci v slovenskem vrtcu zaužili 40 kilogramov odpoklicanega (in nevarnega) korenja: posledice so lahko grozljive

Sporno korenje s preseženo vrednostjo težke kovine kadmij, pridelano v zelenjadarstvu v Voklem, ki ga je uprava za varno hrano odkrila med oktobrskim nadzorom, so otroci iz osmih enot vrtca Radovljica uživali več kot en mesec in zaužili okoli 40 kilogramov korenja.

Spomnimo, presežno vrednost kadmija so ugotovili pri vzorčenju korenja pri v Vrtnarstvu Čebron v Šempetru pri Gorici 3. oktobra, o tem pa je uprava javnost obvestila konec preteklega tedna. Korenje so pridelali v zelenjadarstvu v Voklem, pridelovalec zelenjave pa je sam sporočil še, da so korenje prodali še štirim kupcem, med njimi trem zadrugam z območja Kranja. Na upravi za varno hrano so pred dnevi pojasnili, da odvzeti vzorec korenja glede na izmerjeno vsebnost kadmija pomeni sprejemljivo tveganje za zdravje odraslih, toda nesprejemljivo tveganje za zdravje otrok in dojenčkov, zato so korenje pretekli teden tudi odpoklicali.

V vrtcu Radovljica zaužili okoli 40 kilogramov korenja

Vrtec Radovljica pa je pošiljko prejel konec septembra. "Smo veliki zagovorniki tega, da imamo v vrtcih varno in zdravo hrano, zato je grozno, ko izveš, da morda ni tako. Čakamo na obvestilo Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ) o primernih ukrepih in navodilih, kako ravnati ob zaužitju, ki ga bomo posredovali staršem," je povedala pomočnica ravnateljice v Vrtcu Radovljica Andreja Peternel.

Kako je možno, da je nevarno korenje prišlo do otrok v vrtcu?

Približno 100 kilogramov korenja je petim kupcem, tudi vrtcema v Radovljici in Tolminu, dobavila Kmetijska zadruga Cerklje. Njen direktor Boštjan Luznar pa je pojasnil, da je bila zadruga le posrednik med kupci in pridelovalcem, s katerim ima sklenjeno pogodbo. S to pogodbo pa se med drugim zavezujejo tudi, da bodo zagotovili neoporečnost hrane.

"Mi posebej analiz ne delamo. Smo pa takoj, ko smo dobili obvestilo od inšpekcije oziroma uprave za varno hrano, sporno korenje odpoklicali. Obvestili smo tudi vse naše stranke in kupce. Sledljivost mora biti do grama natančna. Od tega kmeta v tem trenutku ne jemljemo korenja. Velika težava je tudi v tem, da te analize zelo dolgo časa trajajo," je povedal Luznar. Uprava še zbira podatke o tem, koliko spornega korenja smo zaužili, več naj bi bilo predvidoma znanega v petek.

Posledice?

Človek je kadmiju izpostavljen prek zraka, pitne vode in hrane, na spletni strani navaja Nacionalni inštitut za javno zdravje. Prisotnost kadmija v hrani je posledica onesnaženosti tal in vode, tako iz naravnih virov kot iz antropogenih dejavnosti. Kadmij v zemlji in vodi prehaja v rastline in vodne organizme ter se akumulira v prehranski verigi, so pojasnili.

Otroci so še posebej občutljivi na toksičnost kadmija, saj se njihovo telo še razvija. Posledice izpostavljenosti kadmiju pri otrocih lahko vključujejo:

• Poškodbe ledvic. Kadmij se kopiči v ledvicah in lahko povzroči ledvično disfunkcijo. To lahko privede do kroničnih ledvičnih bolezni.
• Poškodbe kosti. Izpostavljenost kadmiju lahko vpliva na razvoj in zdravje kosti pri otrocih. To se lahko kaže kot osteoporoza ali oslabljene kosti.
• Povečano tveganje za raka. Je dokazano rakotvoren za človeka. Dokazano je, da je kadmij povezan s pljučnim rakom. Obstajajo tudi omejeni dokazi, da je povezan s pojavom raka na ledvicah, jetrih in prostati. Dolgoročna izpostavljenost povečuje tveganje za raka.
• Motnje v razvoju. Kadmij lahko vpliva na razvoj otrok, vključno z rastjo in razvojem reproduktivnih organov.
• Druge zdravstvene težave. To vključuje težave s prebavo, bolečine v trebuhu, splošno šibkost in utrujenost.

Novo na Metroplay: "Zgodovine se moramo zavedati, da ne ponavljamo istih napak. Moramo pa jo zagotovo preseči" | Matej Grah