Po šestih letih se je v Piranu ponovno odprla mesnica.
V Piranu je po šestih letih s ponedeljkom ponovno zaživel eden izmed najbolj tradicionalnih obrtnikov v mestu – mesnica. Odprla se je v praznih prostorih nekdanje mesnice na Zelenjavnem trgu. Kljub temu, da je v času odprtja močno pihala burja, se je po poročanju Primorskih novic pred trgovino že kmalu nabrala manjša vrsta ljudi. Mesarji so v Piranu že dolgo manjkali, kar pa je očitno spodbudilo domačine, da so se z veseljem vrnili po mesne dobrote, ki so jih dolgo pogrešali.
Pirančan Mladen Banko, ki ga je novinar Primorskih novic ujel med nakupovanjem, je bil vesel vrnitve mesnice, a hkrati poudaril, da je zdaj na domačinih, da bodo znali ceniti to pridobitev. Po njegovem mnenju bo od njihove podpore odvisno, ali bo mesnica zares postala del vsakdana in uspešno delovala v prihodnosti.
Mlajša Pirančanka Nika Ipavec, ki je sicer zaposlena v bližnjem baru "Pri Starcu", pa je za Primorske novice še posebej izpostavila možnost, da bi vrnitev mesnice oživila Zelenjavni trg, ki je v zadnjih letih postal precej pust. Trg, kljub svoji majhnosti, bi lahko bil veliko bolj izkoriščen, saj ponuja veliko možnosti za razvoj in oživitev mestnega središča. Nika meni, da bi mesnica lahko pripomogla k večji dinamiki trga, kar bi bilo dobro za celoten Piran.
Mesnica, ki je bila že šest let zaprta, je bila najeta s strani samostojne podjetnice Vesne Plavić, ki se je odločila za obnovo te pomembne lokalne ustanove. Ekipa, ki zdaj dela v mesnici, pa je sestavljena iz Saša in Matic Duha ter Vesninega partnerja Dejana Kosirja. Matic Duh je ob odprtju mesnice izrazil veselje, da so domačini prišli in jih podprli, a obenem tudi opozoril, da se bodo morali Pirančani na mesnico še nekoliko privaditi.
V preteklosti so bili vajeni dolgoletnega premora mesarske dejavnosti v mestu, zato se je po njegovem mnenju potrebno prilagoditi novi situaciji. Vendar pa je Duh prepričan, da bodo z mesnico uspeli pridobiti zaupanje lokalnega prebivalstva in da bodo lahko zagotavljali kakovostno meso za "Piraneže", kot so domačini poimenovali sebe.
Prodajajo izključno meso iz slovenske, domače reje
Ena izmed glavnih značilnosti Naše mesnice je, da prodajajo izključno meso, ki izvira iz slovenske, domače reje, kar zagotavlja visoko kakovost in svežino mesnih izdelkov. Poleg mesa pa ponujajo tudi izdelke drugih lokalnih proizvajalcev, kot so jogurti, mleko, skuta, sir in med, čimer podpirajo lokalno gospodarstvo in kmetijstvo. Duh še posebej izpostavi, da v mesnici vsak dan pripravljajo tople malice, ki so zelo priljubljene med obiskovalci.
Ena izmed posebnosti mesnice pa je tudi ta, da vsak kos mesa, ki ga kupci izberejo iz vitrinske ponudbe, lahko popečejo in jim ga zapakirajo za domov. To je še ena prednost, ki jo mesnica ponuja svojim strankam – poleg svežega mesa imajo obiskovalci možnost, da dobijo pripravljeno hrano, kar je za mnoge zelo priročno.
Pred tem je v mesnici na Zelenjavnem trgu že dolgo časa deloval Marko Prunk, vendar je bila mesnica pred šestimi leti zaprta. Kasneje je piranske mesne želje poskusil oživiti mesar Stefan Icić, ki je iz Mesnice Štef v Luciji želel v partnerstvu z mladimi podjetniki ponuditi meso, ki bi ga rezal in pakiral v mesnici v Luciji.
Vendar pa ta poskus ni uspel, saj Krajevna skupnost Piran ni podprla ideje o prodaji pakiranega mesa. Namesto tega so vztrajali pri želji po mesnici, kjer bi bilo meso sveže postreženo, kot je to bila običajna praksa v Piranu.
Zdaj, ko je mesnica spet odprta, so domačini zelo veseli te pridobitve, saj so končno spet dobili dostop do kakovostnega svežega mesa in drugih lokalnih izdelkov. Zdaj pa je vprašanje, ali bodo Pirančani redno obiskovali mesnico in jo podprli, kar bo odločilno za njeno dolgoročno uspešnost. Če se bo mesnica ustalila kot pomemben del lokalne skupnosti, bo to zagotovo prispevalo k oživitvi Zelenjavnega trga in k večji dinamiki v mestnem središču Pirana.
Novo na Metroplay: "Videli smo, da bi umetna inteligenca lahko bila odličen pomočnik!"