V pogovoru nas Zala že takoj na začetku pomiri, da so živila, ki so nam na voljo v trgovinah, v splošnem varna. Regulirana so s strani strogih normativ, ki jih v sodelovanju s strokovnjaki določa Evropska unija.
"Evropska zakonodaja je glede tega, kaj se sploh lahko nahaja v naši hrani in v kakšnih koncentracijah, zelo stroga. Napisanih je ogromno zakonov, pravilnikov, tudi inštitucij imamo veliko, ki to preverjajo," pojasnjuje.
Vseeno pa je dobro, da vemo, kaj sploh pomeni "varno živilo", kaj se v živilih nahaja in na kaj naj smo pri nakupovanju pozorni. Kaj pomenijo različne oznake? Kaj so aditivi v živilih? Kako je z gensko spremenjenimi organizmi? Vse to in še več v tokratni epizodi!
