Pogovor z županjo občine Osilnica Alenko Kovač (podkast)

Županja je ob aktualni problematiki DSO-jev na Slovenskem večkrat poudarila pomembnost dokončanja doma starejših občanov v Osilnici ‒ doma, ki je bil leta 2005 z večinskimi sredstvi Agencije za regionalni razvoj in ohranjanje poseljenosti slovenskega podeželja in manjšim vložkom občine sezidan do tretje gradbene faze. Dom zdaj že 15 let čaka na izpolnitev obljub številnih politikov, tudi teh, ki sestavljajo sedanjo vlado, da bo ta dom za ostarele dokončan in odprt. To je tudi po mnenju županje zelo pomembno ne samo za izboljšanje življenja starostnikov na Slovenskem, ampak tudi za ohranitev življenja v tem čudovitem delu Slovenije.

Gospa Alenka Kovač poleg, da dela na občini, pomaga skupaj s hčerko in sinom svojemu možu Simonu voditi hotel in športni center Kovač s čudovitim spajem in številnimi športnimi dejavnostmi, zato sva spregovorila tudi o tem.

Nedavna epidemija je tako kot vse druge slovenske turistične ponudnike in gostince ekonomsko prizadela tudi njih, toda oni, ki so že šesta generacija družine Kovač v Osilnici, smelo delajo naprej. V času omejitvenih ukrepov so med drugim naredili novo veliko njivo, kar jim bo letos omogočilo, da bo njihovo gostinstvo še bolj samooskrbno, za turistične vavčerje pa so pripravili ponudbo s štirimi nočitvami z zajtrkom ter uporabo spaja in koles ter loka, za kosilo pa je treba doplačati samo en evro.

Glede na to, da bo letos naval na celotno dolino reke Kolpe velik, poudarimo, da se pri Kovaču sezona ne konča konec avgusta, ampak traja vse do novega leta.

Ko se v Zgornjekolpsko dolino spuščate po Strmi rebri, ki ji pravijo tudi mali Vršič in kjer je svojo reklamo posnel tudi Ferrari, vam bo srce zaigralo ob pogledu na čudovito naravo in v dolini vas bodo pričakali gostoljubni in marljivi ljudje.

Želimo jim – in s tem tudi sebi -, da država do njih ne bo več mačehovska in da bo izpolnila vsaj tisto, kar mora, da bodo imeli mladi interes za življenje v obrobnih slovenskih pokrajinah. Politiki zelo radi govorijo o decentralizaciji države, prav Osilnica pa sodi med tiste občine, kjer se bo pokazalo, ali slovenski politiki samo obljubljajo ali tudi držijo besedo. Mi vsi drugi pa si lahko tudi od politike odpočijemo tako, da obiščemo Osilnico, kjer nas pri Kovaču prenočijo in nam dajo jesti tako, kot bi jedli pri svoji babici (poleg klasičnih jedi ponujajo še jedi, značilne za tiste kraje, kot so: jelenova salama, postrv v marinadi, naduavanje, korada s suhim mesom, pastirski lonec (divjačina, teletina, govedina), ričet po furmansko, goveja juha z mesnim žepkom, gobova obara, postrvi, pečene v peči, nadevana teletina, srnina, jelenova pečenka, svinjska ribica v testu, borovničev zavitek, skutina pita po babičino, orehova čokoladna torta in seveda domač kruh, ki ga spečejo večkrat na dan).

Preden vas povabimo k poslušanju podkasta, poudarimo, da so Kovačevi že šesta generacija svoje rodbine v Osilnici. Prvo hišo je ob sotočju Kolpe in Čabranke okrog leta 1800 postavil prapradedek gospoda Simona, njihova gostilna, danes Hotel in športni center Kovač, pa se ponaša s častitljivo letnico 1892.