Znana lepotica, nekdanja misica, danes pa uspešna vplivnica in mamica Sanja Grohar Kovič želi za družino oblikovati čim bolj zdrav jedilnik, zato jo je zanimalo, kaj mora vedeti in kako sploh začeti bolj zdravo jesti. S certificirano nutricionistko Mojco Cepuš sta se sprehodili med policami trgovine SPAR, kjer sta med drugim odkrili prehranski izdelek, ki ga vsi poznamo – nismo pa vedeli, da je tako dober in vsestranski.
"Nekaj že prav počneš, saj te vedno poznamo kot zelo vitko," pohvali Sanjo Mojca Cepuš, ki je sicer tudi gostja najnovejše epizode podkasta Več vem, bolje jem, v katerem nas nauči vse, kar moramo vedeti o branju deklaracij na prehranskih izdelkih. Poglejte celoten podkast:
Opremljeni prav s tem znanjem o branju deklaracij, sta se Sanja in Mojca podali na odkrivanje kakovostnih izdelkov, med katerimi pa je Mojca posebej izpostavila bio paradižnikovo kašo Spar Natur*Pur. "Odlična izbira za mojega Mateja, ki rad kuha testenine z omakami," se je izbora razveselila Sanja, saj se njen dragi dobro znajde v kuhinji in bo lahko ta izdelek uporabil ne le za omake za testenine, ampak tudi pri pripravi lazanje, rižot in drugih jedi.
Zakaj je ta paradižnikova kaša dobra izbira, se je razkrilo takoj, ko je Sanja prebrala sestavine. Mojca Cepuš je opozorila, da moramo pri branju deklaracije vedno najprej pogledati sestavine, pravilo pa je, da je bolje, če je naštetih sestavin čim manj. Sanja prebere sestavine v izbrani kaši: "Paradižniki, olupljeni in narezani na koščke, paradižnikov sok, morska sol … in to je to?" Mojca doda, da malo sestavin pomeni, da ni dodanih nepotrebnih sestavin. Zato je to dober izdelek.
Kaj pa sladkorji?
Pri podrobnejšem pregledu deklaracije na izdelku Sanja opazi, da so v tabeli hranilnih vrednosti omenjeni tudi sladkorji. "4,6 grama sladkorjev na 100 gramov izdelka," prebere Sanja, Mojca pa razloži, da to niso dodani sladkorji (če bi bili, bi morali biti zapisani med sestavinami), ampak naravno prisotni sladkorji v paradižniku, ki bi jih zaužili kot, če bi jedli surov paradižnik.
V vsem tem se skriva izjemna vrednost deklaracij, saj nam omogočajo natančno in zanesljivo prepoznavanje hrane, ki jo uživamo. Ko branje deklaracij postane del naše nakupovalne rutine, lahko bolj premišljeno sestavljamo jedilnike in poskrbimo, da telo dobi vsa potrebna hranila.
