Harry's Bar, skrit v ozki uličici tik ob Velikem kanalu, velja za eno največjih gostinskih znamenitosti Benetk. A ta konec tedna so bila njegova vrata za nekaj ur zaprta, kar je razjezilo številne domačine in turiste. Med slednjimi smo se znašli tudi mi.
Harry's Bar, ki je v bistvu restavracija, je leta 1931 ustanovil natakar Giuseppe Cipriani (1900–1980). Ime je dobil po Harryju Pickeringu, bogatem mladem Američanu, ki je Ciprianiju pomagal finančno, ko je ta izgubil službo.
Legendarni koktajl in velika imena
Kar se je začelo kot skromno zbirališče za boeme in avantgardiste, je hitro postalo sinonim za družabno elito 20. stoletja. Ernest Hemingway je bil tu reden gost, prav tako Charlie Chaplin, Truman Capote, Alfred Hitchcock, Orson Welles, Maria Callas, Aristotle Onassis in številni drugi.
View this post on Instagram
Najbolj boemski beneški bar je tudi rojstni kraj koktajla bellini, narejenega iz prosecca in breskovega pireja. Tu je nastal tudi prvi karpačo – tanko narezano goveje meso z omako. Tako bellini kot karpačo sta danes mednarodno prepoznana vrhunska simbola italijanske kulinarične inovativnosti.
View this post on Instagram
Kljub množičnemu turizmu Harry's Bar tudi v 21. stoletju ostaja prostor, kjer strežejo natakarji v belem, kjer ni glasne glasbe in kjer se ohranja klasična eleganca – kot v dobrih starih časih.
Zaradi Bezosa – zaprto
Tisti, ki poznajo bogato zgodovino legendarnega lokala (in so pripravljeni plačati za koktajl nekaj deset evrov ali za kosilo več sto), ga med bivanjem v Benetkah nujno obiščejo.
V zadnjih dneh pa je Harry's Bar pristal v središču medijske pozornosti, ker je gostil zasebno poročno slavje Jeffa Bezosa, ustanovitelja Amazona, in novinarke Lauren Sánchez. Mladoporočenca sta si namreč prav ta kultni boemski lokal izbrala za enega od njunih beneških poročnih prizorišč.
Medtem ko so se znotraj zbirali povabljenci zvezdniškega kalibra, smo turisti, ki smo se želeli osvežiti v baru, ostali zunaj. Pred vrati nas je namreč pričakal napis "zasebna zabava".
Da za zaprtimi vrati praznuje Jeff Bezos z izbrano druščino, so nam najprej diskretno namignili natakarji iz hotela in bara Monaco, ki stoji tik nasproti. Na vprašanje, zakaj vstop ni mogoč, so se nasmehnili in pikro pripomnili: "Pri sosedih se gredo zasebno zabavo, saj veste, za koga ..."
Jezni tudi domačini
Da se lahko vrata ikoničnega evropskega bara zaprejo na željo ameriških milijarderjev, je še kako razburilo Benečane. Takšna ekskluzivnost je v mestu dvignila veliko jeze in prahu.
Številni domačini so v tem videli novo potrditev, da se Benetke vse bolj oddaljujejo od svojih prebivalcev in vse bolj priklanjajo bogatim in slavnim. "To ni Amerika, kjer lahko vse kupijo z denarjem," so na televizijskih postajah komentirali dogajanje, ki se je odvijalo konec tedna.
Lastniki bara so tak odziv iz okolice seveda pričakovali, zasebnega praznovanja ameriškega para nikakor niso obešali na veliki zvon.
Zakaj ravno Harry's Bar?
Harry's Bar že skoraj stoletje privablja slavne osebnosti, umetnike, pisatelje in intelektualce. Med njegovimi stenami so se pisale zgodbe, tkale ideje in rojevale legende.
Sedeti za eno od miz v lokalu, kjer so se zbirali največji talenti svojega časa, pomeni več kot le uživati v vrhunskem koktajlu. Pomeni za trenutek postati del veličine in vrhunca človeške kreativnosti. Novodobni bogataši očitno ne hrepenijo zgolj po še večjem bogastvu, ampak tudi po dušah kraja.
Na poroki Jeffa Bezosa in Lauren Sánchez v Benetkah je bilo prisotnih med 200 in 250 gostov, vključno z Oprah Winfrey, Kim Kardashian, Billom Gatesom, Ivanko Trump, Tomom Bradyjem in Leonardom DiCapriem. Ta je bila v tujih medijih označena za "poroko stoletja".
