J. B. | 24. 12. 2022, 06:00
Kaj bo nocoj na vaši mizi? Poglejte jedi, ki so za božični večer najbolj priljubljene tako po svetu kot tudi pri nas
Če med prazniki ne odstopate od tradicije, potem so to jedi, ki se bodo na božični večer zagotovo znašle na vaši mizi.
Medtem ko se v Veliki Britaniji za praznike radi bašejo z mesnimi pitami, je v Sloveniji zvesta božična spremljevalka številnih tako imenovana pečenka štefani. "Štefka" je krasila dunajske kuhinje, ki je pri nas zelo priljubljena jed.
V marsikateri družini prazniki ne minejo, ne da bi iz pečice zadišalo po pečenki štefani. Če se sprašujete, kaj za vraga je to, je opis precej preprost: gre za pečenko iz mešanega mletega mesa, ki je v sredini praviloma polnjena z jajci.
Pečenka štefani je brez dvoma jed naših babic in dedkov, novejše generacije pa pri pripravi niso tako spretne. Priprava dobre pečenke Štefani namreč terja kar nekaj časa, vložiti je treba precej truda in navsezadnje znanja. Kaj hitro lahko namesto slastne, sočne pečenke na mizo dobite kos presušenega mletega mesa, ki bi šel še lačnemu stežka po grlu.
