Izkušnje so tiste, s pomočjo katerih lahko prihranimo - in nekateri jih nesebično delijo.
Zdi se, da nabava hrane postaja čedalje večji izziv, zato si marsikdo pri tem pomaga z nasveti izkušenejših in tistih, ki si lahko vzamejo čas za razmislek - no, bolje rečeno si ga morajo vzeti, saj tako lahko na koncu meseca v denarnici ostane kakšen evro več.
Eno vprašanje na to temo je na Redditu sprožilo pravo razpravo in uporabniki so delili svoje izkušnje oziroma opisali so, kako se sami soočajo s tem - čedalje pomembnejšim - vprašanjem. Uporabnica je namreč zapisala, da skuša najti ravnovesje med zdravo in dobro prehrano. "A ne glede na to, kako se obrneš, je hrana zelo draga. Zanima me, katere odločitve so vam pomagale prihraniti pri stroških hrane?"
Vse se začne z nakupom
Dobila je veliko odziva in zelo uporabnih odgovorov. Med njimi tudi tega: "Kupim celega piščanca namesto posameznih kosov. Ko dobiš prakso, potrebuješ dobesedno tri do štiri minute, da ga razrežeš na dele. Nekaj kosov spečem takoj, ostalo zamrznem. Kosti uporabim za jušno osnovo," je zapisala druga uporabnica.
Spet tretja prisega na lečo. "To je eno od najboljših živil glede na razmerje med ceno in kakovostjo hranil. Da bi bila zadeva še boljša, jo je zelo preprosto pripraviti in pravzaprav nima roka trajanja. Zlahka jo je mogoče kombinirati z drugimi poceni živili, kot sta čebula in korenje, na primer."
Nekateri prisegajo na poceni, a hranljive sestavine, kot so jajca, ovseni kosmiči in zelje (sveže ali kislo), ki jih imajo vedno na zalogi. Iz naštetih živil je z malce iznajdljivosti mogoče pripraviti različne jedi, okusne in "nabite" z energijo.
"Kupujem z namenom. Ko sem v trgovini, ne mečem stvari v voziček in potem pozneje razmišljam, kaj naj z njimi. Naredim si načrt, kaj bom kuhal v naslednjih nekaj dneh, potem pa grem v trgovino po sestavine, ki jih potrebujem. Rezultat je, da nikoli ne mečem živil, ki niso prišla na vrsto, preden jim je potekel rok. Bodi pripravljen ali pripravljena spremeniti načrt, če naletiš na kakšno živilo v akciji z res dobro ceno. Če se držiš nakupovalnega seznama, zagotovo ne nakupuješ impulzivno," je svojo izkušnjo opisal mladi očka.
Kuhanje z namenom
Tudi pri kuhanju je mogoče prihraniti, le racionalno se ga je treba lotiti, kot kažejo izkušnje uporabnikov Reddita. "Jaz kuham z namenom. Pri količinah sem zelo natančen, v lonec ne bom vsul približne količine testenin ali riža, temveč bom vse natančno odmeril. Medtem ko jem, sem zelo prisoten, tako da sem sčasoma ugotovil, koliko hrane potrebujem, da sem res sit. Ko delam rižoto, potrebujem 100 gramov riža, če ga pripravljam za dva dni, pa 200 gramov. Sestavin ne odmerjam "na približno", tako da ostankov v moji kuhinji praktično ni," je komentiral eden od uporabnikov.
"Dobro si je nabrati kakšne praktične recepte, na primer za juhe, enolončnice, fritate ... V teh jedeh lahko uporabiš različne sestavine, pač tisto, kar se ti "svaljka" po hladilniku, morda tudi kakšne ostanke. Tako ne boš zavrgla hrane, pa še okusen obrok si boš pripravila. Tako naredim tudi jaz," je predlagala uporabnica.
Kupimo samo tisto, kar potrebujemo
Če ravnamo tako, zagotovo prihranimo, kajne? To kažejo tudi izkušnje številnih potrošnikov. "Odločitev, da rečem NE nakupu prigrizkov in sladkarij. Denarja več ne namenjam temu. Tu pa tam si privoščim samo piškote brez sladkorja, potem pa po kosilu kakšen teden pojem piškot ali dva. Prej sem kupovala čipse, čokolade ... In se dobesedno basala s tem. No, letos sem naredila velik rez in ne kupujem tistega, česar ne potrebujemo, temveč tisto, za kar vem, da bomo pojedli. Opravim tedenski nakup. Čez teden več ali manj pripravljam zelenjavo, za vikend ribe in meso. To je to," pravi uporabnica.
Spet drugi se znajdejo tako, da omejijo dneve nakupov. "Nakupujem enkrat tedensko, običajno ob sobotah. Pred tem pregledam letake trgovin in vidim, kje je najnižja cena za živila, ki jih nameravam kupiti. Vedno upoštevam tudi zaloge, ki jih že imam doma in načrtujem jedilnike za prihodnji teden. V sezoni sadja in zelenjave to kupujem pri ljudeh, ki jih poznam. Vkuhavam domače marmelade, vlagam zelenjavo, sezonsko zelenjavo tudi zamrznem. Ko kuham jedi "na žlico", ki se lahko zamrznejo, skuham več - tako imamo obrok za dva dni, nekaj pa gre še v zamrzovalnik. Seveda sem še občutno zmanjšala nakup prigrizkov, piškotov in čokolade, tako da dejansko prihranim," je zapisala neka ženska.
Očitno so številni potrošniki prej kupovali več hrane, kot jo nabavijo sedaj. Njihovi nakupi so bolj racionalni, kot kažejo izkušnje. "Prej sem veliko porabila za hrano. Rada dobro jem, še posebej morske jedi, kar je postalo ekstremno drago. Pomembno je vedeti, kako pripraviti več kot en obrok iz ene sestavine, potem pa okrog tega sestaviti svoj jedilnik za nekaj dni. Na primer: iz piščanca lahko en dan skuham juho, naslednji dan kakšen kos spečem, naslednji dan iz koščkov naredim rižoto ... No, leča je rešitev, lahko bi jo jedla vsak dan. Gre za hvaležno živilo, ki je odlična priloga ali pa glavna jed," pravi uporabnica Reddita.
Jasno je, da je z racionalnim nakupovanjem mogoče še kako prihraniti, denar, ki nam ostane, pa nameniti za kakšne druge potrebe. V današnjem času hitrega življenjskega ritma je vsekakor dobro, da si vzamemo čas za razmislek, se "oborožimo" z informacijami o cenah živil, si pripravimo nakupovalni seznam in okvirni tedenski jedilnik - že s tem smo opravili več kot pol dela. Potem nam ostane samo še to, da gremo v trgovino in udejanimo svoj načrt.
Novo na Metroplay: Perica Jerković o družinskih trenutkih, delu komika in čisto prvem nastopu