5 slastnih pudingov s chia semeni

Chia semena so zdravi dodatek k naši prehranski sliki, saj so polna antioksidantov, vlaknin, kalija, magnezija, omega 3 maščobnih kislin, so super živilo za povečevanje energije, vitalnosti, izboljšanje vzdržljivosti, učinkovito pa pomagajo uravnavati tudi lakoto in prebavo.

Lahko jih uporabimo kot sestavino v smutiju ali kot preliv na solati, še raje pa z njimi naredimo zdrave sladice, ki so pravzaprav tudi zdravi hranljivi obrok. Za vas smo pripravili nekaj receptov za zdrav začetek dneva.

Sladice s chia semeni so odlične in preproste za pripravo, saj po navadi vsebujejo le 4 ključne sestavine. S pudingom s chia semeni za zajtrk boste vnesli dovoljšno količino omega 3 maščobnih kislin, ki so blagodejne za krepitev srca in spomina.

Mlečni pudingi in recepti s chia semeni:

Osnova:

Kaj rabite?

• Polovico kozarca mleka (z manj maščobe, mandljevega, kokosovega, riževega).
• Dve čajni žlički (v določenih receptih tudi polovico skodelice) chia semen.

V majhno skledo zmešajte polovico kozarca mleka po vaši izbiri, skupaj z dvema čajnima žličkama chia semen ter nato postavite v hladilnik za najmanj tri ure ali čez noč. Zjutraj si v zmes in kot preliv dodajte sestavine po vaši izbiri.

Kot prvi primer preliva lahko uporabite polovico žličke kakava, polovico žličke izvlečka vanilje, ščepec cimeta, eno žličko javorjevega sirupa.

Druga možnost preliva pa je sladki mandljev preliv, ki sestoji iz žličke zrezanih mandljev, žličko medu, ščepec kardamoma ter izvlečka mandeljnov.

Lahko pa mešanici dodate sadni preliv, kar pomeni, da zmešate polovico kozarca zrezanega manga ali drugega sadja, dodate borovnice, polovico žličke vanilje, žličko medu in polovico žličke koksovega olja. Okrasite s svežim sadjem.

Pa poglejmo recepte za 5 zares slastnih pudingov s chia semeni

Hranljiv chia puding z okusom pomaranče

Odličen in hranljiv puding.

Sestavine:

• 1 kozarec mandljevega mleka,
• polovico kozarca pomarančnega soka,
• sok ene pomaranče,
• dve čajni žlički medu ali sirupa,
• polovico kozarca chia semen.

Preliv:

• zmleti oreščki,
• nasladkani kokosovi kosmiči,
• zrezane pomaranče,
• jagodičevje.

Priprava:

Osnovo zmešajte skupaj in postavite v hladilnik za čez noč, zjutraj pa dodajte preliv ter si postrezite.

Chia puding z mandeljni in borovnicami

Sestavine:

• kozarec mandljevega mleka,
• polovico kozarca grškega jogurta,
• polovico kozarca zmrznjenih borovnic,
• dve čajni žlički chia semen,
• dve čajni žlički medu in
• 8-10 zmletih mandeljnov.

Priprava:

V kozarec zmešajte vse sestavine razen zmletih mandljev, zmes dajte v hladilnik čez noč, zjutraj pa za preliv dodajte še zmlete hrustljave mandlje z borovnicami ali svežim jagodičevjem.

Sveži chia puding z malinami

Puding s slastnimi in osvežujočimi malinami in chia semeni, sestoji le iz treh sestavin, in sicer ene skodelice kokosovega mleka, polovico kozarca malin in četrtino kozarca chia semen.

Zmešajte mleko in sadje v mešalniku, dokler ne postane tekoča zmes, dodajte chia semena in premešajte, dajte v hladilnik čez noč.

Kot preliv lahko uporabite zmlete oreščke in narezane maline, ki so izredno bogate s hranljivimi vlakninami.

Chia puding z jabolki in cimetom

Sestavine:

• 2 skodelici nesladkanega mleka,
• polovico žličke vaniljevega izvlečka,
• malce več kot polico skodelice chia semen,
• dve čajni žlički kokosovih kosmičev,
• dve zmleti jabolki in
• dve čajni žlički cimeta.

Priprava:

Za topli puding s chia semeni, segrejte mleko z vaniljinem izvlečkom za 2 do 3 minute. Ko se zmes segreje, dodajte skodelico chia semen. Neprekinjeno mešajte približno 2 minuti, da se chia semena absorbirajo v mleko. Mešanico nato pustite mirovati 2 do 3 minute.

Na vrh posujte kokosove kosmiče, dodajte jabolčne rezine s cimetom.

Opomba: Če ne želite vročega pudinga, enostavno dodajte mleko v skledo s chia semeni in mešajte približno 5 minut, da se semena absorbirajo v mleko, ter dodajte preliv.

Chia puding s čokolado

Sestavine:

• dve skodelici mleka (mandeljnovega, riževega ali navadnega),
• polovico skodelice chia semen,
• četrtino skodelice nesladkanega kakavovega praha,
• četrtino čaše ekološkega kremnega masla arašidov ali mandljevega masla,
• 6 datljev organskega izvora,
• polovico žličke vaniljevega izvlečka in
• po želji 2 do 3 žličke medu.

Priprava:

Zmešajte mleko in chia semena, vmešajte maslo, kakav v prahu, izvleček vanilje, dokler se ne sprimejo. Dodajte med, če želite imeti bolj sladki puding. V hladilnih postavite vsaj za 4 ure. Premešajte mešanico z mešalnikom, dokler ne postane kremasta in tekoča, postrezite v majhnih kozarcih in posodicah.

Recept pa je namenjen za 6 skodelic čokoladnega pudinga s chia semeni.

Pa dober tek!

Novo na Metroplay: "Prehransko okolje, v katerem danes živimo, je zelo nenaklonjeno temu, da smo zdravi"